Grissini a trecce

Immergi questi grissini a maglia nella nostra deliziosa fonduta ai tre formaggi.

impasto per pizza, a temperatura ambiente

Olio d'oliva

1. Scaldare il forno a 400 ° F. Su una superficie di lavoro leggermente infarinata, modellare la pasta per pizza in un rettangolo di 16 per 8 pollici. Tagliare l'impasto trasversalmente in 8 pezzi. Lavorando con un pezzo alla volta, tagliare longitudinalmente in 3 strisce; strisce intrecciate insieme. Mettere su una teglia foderata di carta pergamena; ripetere con l'impasto rimasto. Spazzola le trecce con olio d'oliva; cuocere fino a doratura, da 14 a 17 minuti.

Per ottenere i migliori risultati quando si producono i grissini a maglia, l'impasto per pizza dovrebbe essere a temperatura ambiente prima di tentare di modellarlo. Una volta che inizi a lavorare, se l'impasto smette di allungare o inizia a tornare indietro, dagli una pausa di 5 minuti. Quando il glutine ha avuto il tempo di riposare, l'impasto dovrebbe essere pronto per modellare e stendere.