The Farm Chicks offrono una delle loro preziose ricette da provare. Suggerimento: condisci questa torta con una spolverata di noci tostate o cioccolato grattugiato. Per un cuneo vincente, affetta la crema o la torta di crema pasticcera ben raffreddata, asciugando il coltello tra i tagli.
Cal / Serv: 629 Resa: 8 Tempo totale: 1 ora 20 minuti Ingredienti 1/2 c. burro non salato 1 1/4 c. zucchero marrone chiaro 1/4 c. amido di mais 3 cucchiai. farina per tutti gli usi 1/2 cucchiaino. sale 1 1/2 c. crema pesante 1/2 c. latte 4 tuorli d'uovo 1 cucchiaino. estratto di vaniglia 1 guscio di torta al forno 1 cucchiaino. Miele 2 cucchiai. indicazioni per lo zucchero a velo- Fai il ripieno. Sciogli il burro in una casseruola media a fuoco medio fino a quando non inizia a dorare. Mescolare lo zucchero di canna. Aggiungi 1 1/2 tazze di acqua calda e frusta fino a quando il composto non bolle. Continuare a cuocere per altri 2 minuti, togliere dal fuoco e mettere da parte. Unisci l'amido di mais, la farina e il sale in una piccola ciotola. Sbattere in 1/2 tazza ciascuno di panna e latte fino a che liscio e versare nella miscela di burro. Sbatti continuamente, a fuoco medio, fino a quando la miscela non bolle e si addensa - circa 3 minuti. Togliere dal fuoco. Sbattere leggermente i tuorli in una ciotola media. Stream in 1/2 tazza della miscela calda mentre sbatti i tuorli d'uovo. Sbattere il composto di uova con il composto di latte nella casseruola a fuoco medio per 1 minuto. Togliere dal fuoco, filtrare con un setaccio fine e aggiungere la vaniglia. Versare nel guscio di torta al forno e raffreddare fino a quando impostato.
- Prepara la crema. Sbattere la restante tazza di panna con il miele e lo zucchero dei pasticceri a cime rigide. Distribuire sulla torta raffreddata e raffreddare fino al momento di servire.
