Questa è la più tradizionale delle creme all'uovo e quella che incita il dibattito più acceso, sia sulle sue origini che sui metodi per realizzarlo. È una bevanda leggermente zuccherata e frizzante che puoi gustare in qualsiasi momento (e che ha circa tante calorie quanto una fetta di toast imburrato).
Ristampato con il permesso di The Soda Fountain da Brooklyn Farmacy e Soda Fountain, Inc. copyright (c) 2014. Pubblicato da Ten Speed Press, un'impronta di Random House LLC. Fotografia (c) 2014 di Michael Harlan Turkell
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Leggi di più + Leggi di meno - Rese: 1 Ingredienti 1/4 c. latte intero freddo 2 cucchiai. latte intero freddo 3/4 c. seltzer freddo semplice 3 cucchiai. Istruzioni per lo sciroppo di cioccolato U-Bet di Fox- Versare il latte in un bicchiere di crema di uova e aggiungere seltzer fino a quando la schiuma non arriva fino alla cima del bicchiere. Versare lo sciroppo al centro del bicchiere, quindi spingere delicatamente la parte posteriore di un cucchiaio al centro della bevanda. Scuoti il cucchiaio avanti e indietro, mantenendo la maggior parte dell'azione sul fondo del bicchiere, per incorporare lo sciroppo senza rovinare la schiuma. Servire immediatamente
