Questo budino salato porta conforto a casa per le vacanze. Le porzioni individuali a tazza rendono il servizio un gioco da ragazzi.
Cal / Serv: 402 Resa: 8 Tempo totale: 0 ore 50 minuti Ingredienti 1 1/2 cucchiaino. Kosher salt 1 piccola carota 2 c. cimette di piccoli broccoli 10 oz. pasta all'uovo media 2 cipolle gialle 8 oz. crema di formaggio 8 once. panna acida 2 c. Cheddar 4 uova grandi 1 cucchiaino. Cucchiaio di pepe nero macinato fresco. pepe di Cayenna 1/4 cucchiaino noce moscata macinata 1 cucchiaio. indicazioni di burro non salato- Scaldare il forno a 375 gradi F. Riempire una ciotola grande con acqua ghiacciata e mettere da parte. Porta a ebollizione una grande pentola d'acqua. Aggiungi il sale e la carota e cuoci per 1 minuto. Aggiungi i broccoli e cuoci ancora 1 minuto, trasferisci le verdure nell'acqua ghiacciata, lascia raffreddare e scola.
- Porta a ebollizione la pentola d'acqua, aggiungi le tagliatelle e cuoci per 8 minuti. Filtrare e raffreddare sotto acqua corrente fredda. Unisci gli ingredienti rimanenti, tranne 1/2 cheddar in una ciotola capiente; aggiungere i broccoli, le carote e gli spaghetti e mescolare delicatamente.
- Versare il composto di noodle in una casseruola da 3 litri o otto piatti da 8 once; top con il formaggio rimanente. Coprire e cuocere per 30 minuti. Scopri il budino e continua a cuocere per altri 20 minuti. Lasciare raffreddare il budino per 10 minuti prima di servire.
